Assaggiare l’ottimo pesce del lago Trasimeno

La pesca è senza dubbio una delle principali tradizioni che caratterizzano questo spicchio incontaminato di Umbria. Grazie alla qualità delle sue acque e alla purezza dell’ambiente circostante, il lago Trasimeno è un vero e proprio paradiso per gli amanti del pesce di acqua dolce.

Soggiornando al Trasimeno Glamping Resort, potrai dunque regalarti delle singolari esperienze gastronomiche a base di pesce nei ristoranti che si affacciano sulle acque del bacino. Ti consigliamo di provare le specie tipiche di questo lago, come la carpa, il persico reale, l’anguilla, la tinca e il luccio.

Entrando più nello specifico, le eccellenze locali solitamente più apprezzate sono la carpa in porchetta e il tegamaccio, una deliziosa zuppa a base di pesce che prende il nome dal tegame in terracotta in cui viene preparata.