Vissen is ongetwijfeld een van de belangrijkste tradities die dit ongerepte stukje Umbrië kenmerken. Dankzij de kwaliteit van het water en de zuiverheid van de omgeving is het Trasimenomeer een waar paradijs voor zoetwatervisliefhebbers.

Als je in het Trasimeno Glamping Resort verblijft, kun je jezelf dus trakteren op unieke gastronomische ervaringen op basis van vis in de restaurants die uitkijken over het water van het bassin. We raden je aan de typische soorten van dit meer te proberen, zoals karper, baars, paling, zeelt en snoek.

De populairste lokale specialiteiten zijn karper in porchetta en tegamaccio, een heerlijke vissoep die zijn naam dankt aan de aardewerken pot waarin hij wordt bereid.